姫路市森林・林業体験フェア

  • 2019.11.17 Sunday
  • 23:19

JUGEMテーマ:ピザ窯

今年で二回目の森林・林業体験フェア。

現地でピザを焼いて欲しいとの要望がありました。

快諾したものの昨年は入院してしまって出店キャンセル。

せっかく声をかけていただいたのに申し訳なかったです。

今年は参加できました。

昨夜の内に軽トラでピザ窯を運び入れジャッキアップ。

前回の移動ピザ窯と同じ要領。

 

100枚分の生地を準備。

発酵を促すために現地のコテージを借りました。

コテージの部屋に石油ストーブを運び入れ部屋を暖めます。

この時期、開催地は山奥でかなり冷えます。

窯に火を入れるのは朝の8時。

オープンが10時なので2時間前から温めます。

 

 

 

10時前には気の早いお客さんが並ばれます。

いつの間にかズラリとお客さんの列ができました。

今回もお手伝いさん2名。

チビちゃん達も手伝ってくれて助かりました。

 

お昼過ぎにはあっという間に完売。

疲れましたが充実した一日となりました。

 

 

 

 

 

3時前から窯にサツマイモを投入。

本日の昼食。

 

 

 

 

 

 

 

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コメント
やっぱり人気ですわねぇ。
もうイベントから足抜けできなくなりましたね(笑)

それにしても3時の遅昼は過酷です。
  • 亀仙人
  • 2019/11/18 12:10 AM
亀仙人さん
多くの参加者があったようです。昨年は自家用車乗り入れ禁止。シャトルバスのピストン輸送。今年は自家用車の規制無しが功を奏したようです。今のところ田舎でのピザは珍しさで人が来てくれているのかも。お店もそうですが数年続けないとダメですね。
  • Dra&長靴
  • 2019/11/18 8:49 AM
もの珍しさでも、食べたら次はリピーターでしょう。
100枚分の仕込みは大変、お疲れさまでした。

美味しそうな焼き芋、ジュリがいたらきっとかぶりつきです。
  • kattiiかあさん
  • 2019/11/18 5:59 PM
kattiiかあさん
だといいのですが。これで2度目の出店。今回は少し慣れました。
  • Dra&長靴
  • 2019/11/19 12:31 AM
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