開店2日目

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    JUGEMテーマ:窯焼きピザ

    開店2日目。

    今朝は先日の冷え込んだ朝に匹敵する霜の降りた朝となりました。

     

    薪ストーブに火を入れ、

    店内を掃除。

     

    ピザ窯は昨日焚いた火のおかげで少し温もっています。

    薪が少しで済みそう。

     

    駐車場に看板を設置して、

    窯に火を入れました。

     

    ピザ窯と薪ストーブの両方で薪を使用しますから薪の量はかなり要ります。

    今のところピザ窯はヒノキを使っているので助かります。

    そろそろストックが無くなり始め山に入らないといけません。

    ユンボで作業道が崩落した部分を手直ししないといけないし、

    やることがイッパイです。

    再発を気にしながらの作業となりそう。

     

     

    お昼には親戚の夫妻が来店。

    と同時に近所の方3名。

     

    しばらくしてログ作りを手伝ってくれたK君とお世話になっているM君来店。

     

    皆さんが帰られるのと入れ違いにブラックハットさん夫妻来店。

    同時に仕事で神戸から来られた方2名来店。

    不思議に皆さんすぐに和気藹々と会話となりました。

    管理人はひたすらピザ焼き(汗)

     

    充実した一日となりました。

    来ていただいた皆様に感謝いたします。

     

    明日はwakametamagoさんご一行貸し切りです。

     

    これで今年はお店の終了となります。

    年内に開店できて一安心。

     

     

     

     

     

     

     

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