台風一過

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    JUGEMテーマ:窯焼きピザ

    すがすがしい朝となりました

    あれだけ荒れた川もあっと言う間に水かさが減少

    台風一過

     

     

     

    今日は敬老の日でした

    同じ地域の知人からピザ焼き依頼

    知人と息子さん夫妻とお孫さん二人

    それにその友達夫妻と子供さん

     

     

    お昼にみんなでワイワイ言いながらピッツァタイム

     

     

     

    ポポーの差し入れもありました

     

     

     

     

     

     

     

     

    午後からは外倒し窓作り

    作りといってもすでに作っていますから

    蝶番つけです

     

     

     


     


     

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    すき焼き


    来客

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      JUGEMテーマ:窯焼きピザ

      西宮から来客です

      週間天気予報では雨でしたが一日ずれ込みラッキー

       

      もちろんピッツァやりますよ

      先ずは窯の掃除

      前回焼いた灰を掻き出しました

      一回の火入れでこれだけ灰が出ます

       

       

       

       

       

       

       

      灰を掻き出した後は火入れ

      冬と比べると耐えられない熱さです


       

       

       

      お昼過ぎに到着されました

      早速ピッツァを焼きます
       

       
       

       

       

      食後は小屋の二階でコーヒータイム

      しばらくするとライヴ会場に変わりました


       

       

       

       

       

      いつの間にか夕方

      外に出た途端誰かのうめき声

      何と靴の中にムカデ

      きっちり足の親指を攻撃されています

       

      靴下の上からだったので少しマシみたい

       

       

      びっこをひきながら帰られました

      無事に帰られたみたいなのですが

      彼にとっては思い出に残る痛い日となったようです

       

       

       

       

       

       

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      皿うどん


      音羽の森ピッツァ

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        JUGEMテーマ:窯焼きピザ

        音羽の森にピザ窯が完成しました

        全て手作り

        ありあわせを使って作られたとか

         

        ありあわせと言っても

        音羽の森には何でもあります(笑)

         

        何せ当主は看板屋が生業

        舞台の大道具作りだってお茶の子さいさい

         

         

        今日はこけら落とし

        我が家から材料一式持ち込みです

         

        窯がほどよく温まったところでピッツァの投入

         

         

         

         

        なかなか優秀な窯

        気持ち良く焼けました

         

         

         

         

         

         

         

        おあずけを食ったワンコはすねています


         

         

        数枚焼いたところで当主と交代

        なかなかの腰つき(笑)

         

         

         

         

         

         

         

        楽しいひとときでしたよ

         

        ヤードに戻ったのは夕方

        ホゾ切りを少しやって本日は終了です


         

         

         

        明日は大工のお手伝い

        庭木(カイヅカイブキ)の大木????を伐採します

         

         

         

         


         

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        玉ねぎの豚肉包み焼き(創作)


        パーラー作りその4

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          JUGEMテーマ:窯焼きピザ

          管理人の分

          Kさんの分

          Uncleの分

           

          今回パーラー作りその4です

          音羽さんの分

          挽き割りした材は少し径が小さく

          パーラーとしては不十分かもしれない

          窯の入り口が少し狭いので良しとしましょう

          今回は一度に2個作ります

          予備です(笑)

           

           

           

          取っ手は曲面カンナで仕上げます

          カンナは今作っているログに持って行っていますから

          古い鉋台を削って曲面カンナを作りました

           

           

           

           

           

           

           

          すこぶる調子が良い

           

           

           

           

           

           

           

          時間が来たのでこのまま放置

          Uncleに向けて出発

          途中長靴さんの両親をお見舞い

          その後

          娘夫妻にノートパソコンを届けました

          お礼はとっても美味しい自家製タコ焼き

           

          Uncleに到着したのは午後7時

           

           

          何とクロッキーさんが待ってはりました

          お昼にUncleにお出でになり

          管理人が夕方に来ることを聞かれ

          一旦帰宅されてからわざわざ出直してこられたとか

           

          到着が遅かったのにずっと待って下さっていたようです

          逢えて良かった

           

           

           


           

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          CoCo


          久しぶりのピッツァ

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            JUGEMテーマ:窯焼きピザ

            久しぶりのピッツァです

            いつもお世話になっている先輩の赤帽さん一家

            それに友達家族

            二家族の皆さんにピッツァを食していただきました

            世間はゴールデンウィークとかです

            田舎はしばらくにぎやかです

            焼いたピッツァは約20枚

            あっと言う間に完食となりました


             

             

             

            壁部材の仕上げをやっています

            カンナがけやら面取り

            長靴さんは雑巾がけ

             

             

             

             

            こんなにピッカピカ

            光っているのは取り付け前の今だけでしょうね

             
             

             

             

             

             

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            カレーライス


            ピッツァで打ち上げ

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              JUGEMテーマ:窯焼きピザ

              今年で2回目となる里山保全打ち上げピッツァ

              たくさんの方に参加していただけました

              今回は5名の子供たちも参加です

              時間差で来ていただきました

              子供たちは1時間早くに食べました

              聞けば

              子供たちの間でヤードのピッツァが噂になっているとか(笑)

               

               

               

               

              里山保全隊と入れ替わりです

              喜んで帰って行きました

               

               

               

               

               

               

               

               

              昨年とほぼ同数の参加者

              焼いても焼いてもあっという間に平らげていきます

               

               

               

              ピザ窯に火を入れてからすでに6時間

              今回もピザ窯は頑張ってくれました
               
               

               

              みんなが帰ったので面取りの続き

              古い面取りカンナを使っています

               


               

               

               

              明日は池田市と猪名川です

               

               

               

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              カレーうどん あさりの炊き込みごはん


              1/12

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                JUGEMテーマ:ログハウス

                ログ屋根の雪はまだ溶けずに残っています

                上下水道の配管は知人の水道屋さんに依頼しました

                床を取り付ける前に配管だけ済ましていただきます

                半日ほどの作業でほぼ完了

                 

                 

                お昼はピッツァを焼きました

                 

                 

                 

                 

                やはりピッツァは冬の寒い時期が最高ですね

                寒いときにフーフーやって食べるのが美味い(笑)

                管理人にとって夏はイマイチ

                タダ単に夏にバテるせいかも知れませんが・・・

                 

                 

                久しぶりにブラックハットさんが来訪

                床板製材を手伝っていただきました

                 

                 

                 

                これだけで全体の1/12です


                 

                 


                 

                 

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                豆腐 叉焼


                パーラー作り

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                  JUGEMテーマ:窯焼きピザ
                  今朝は朝から雪がちらついています

                  積雪で山にも入れません

                   

                   

                  年末から年始にかけて

                  ログの手伝いをしてくれたK君に

                  ピザ窯用のパーラーをプレゼントする約束でしたので

                  パーラーを作ることにしました

                   

                  昨年パーラーを作った材が残っていますので

                  チェーンソーで挽き割りしました

                  材をかすがいで固定して真っ二つ

                   

                   

                   

                  耳を落としてプレーナーにかけました

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  墨をつけてカット

                   

                   

                   

                  カンナをかけて仕上げ

                   

                   

                   

                   

                  近日中にお届けします

                   

                   

                   


                   

                   

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                  お好み焼き 


                  ピザ窯火床交換後の使い心地

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                    JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                    昨夜の雨も朝には止んで良いお天気となりました

                     

                     

                    ピッツァの試食会

                    いつも管理人も長靴も落ち着いて食べることができません

                     

                    準備やら焼くのに忙しくてそれどころでは無いのです

                    今回は先に食べることにしましたよ

                     

                    窯の火加減もできるしね

                     

                    そういうことで窯に火をいれました


                     

                     

                    その間に昨日作ったログテーブルの仕上げ

                    天板に全切りボルトを二本通して締め上げました

                    再度カンナをかけて完成

                     

                    約束の時間は1時

                     

                    12時くらいに火床を交換して初めて焼きました

                     

                     

                     

                    焼き具合は上々

                    美味しくいただきました

                     

                    約束の時間には皆さんが勢揃い

                    テーブルの大きさも丁度です

                    あっという間に完食

                     


                    皆さんに喜んでいただけました

                    また来てね〜

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    午後からは塗り残していた妻壁の半分にウッドガードを塗り

                    ゴミ箱を一つ作って一日の終了でした

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    明日は垂木にビス穴開け

                    実家のケヤキの伐倒と整地です

                     

                     

                     

                     

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                    窯焼き鶏もも肉


                    大谷石交換

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                      JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                      久しぶりの感じがする青空(笑)

                       

                      昨日抜けた節穴を埋木した天井羽目板を仕上げました

                      こんなになりましたよ

                       


                       

                       

                      次は天井羽目板3メートルパネルの不足分を製材

                      4年間かかって自然乾燥させたヒノキ板を挽き割り

                      ヒノキ板の厚みは40个舛腓い△蠅泙

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      今回はいきなり長さを3メートルに切断して仕上げます


                       

                      天井羽目板の厚みは20个覆里

                      真半分に製材すると二枚取れるのですが

                      下手をすると二枚とも使い物にならなくなります

                      前回はこれで大失敗していますから

                      今回は安全策

                      仕上がりが20个10个糧弔箸覆襪茲Δ棒什

                       

                       

                      プレーナーにかけて本日は終了

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      合間にはピザ窯の大谷石交換です

                      ほぼ一年間火床として活躍した大谷石

                      厚みが20个杷かったせいでしょうか

                      この一年間でくたびれてしまいました

                      手で持つと今にも崩れそう

                      窯の掃除をする度に取り外していましたが

                      今回はとうとう1/3くらいの部分から割れてしまいました

                       


                       

                      ネットで注文したのが一週間前

                      今回は厚みを3僂箸靴泙靴

                      価格はたいして変わりません

                       

                       

                      その石が今日届いたのです

                      ヤフオクで落札した防塵丸鋸でカット

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      ピザ窯にセットしました

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      この火床で焼いたピッツァを亀仙人さん夫妻とナベちゃんに食べてもらいたかった(笑)

                       

                       

                      おまけ

                      カワガラスです

                       

                       

                       

                       

                       

                       

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