来客

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    JUGEMテーマ:窯焼きピザ

    長靴さんがいつもお世話になっている美容院。

    そちらのスタッフさん一行がお出でになりました。

    今どきの若いお嬢さん3人。

    もちろんピッツァの試食です。


     

     

     

    良いお天気で寒さも気になりませんでした。

    気になったのはこの鳥たち。

     

    いつも喧嘩ばかりしているカラスとトンビ。

    今朝は仲良く日向ぼっこかな?

    珍しい光景に思わずパチリ。


     

     

     

    今日のピッツァは窯の温度が高すぎでした。

    良く焦げたこと(爆)

    ごめんなさい。

     

     

     

     

     

     

     

    お腹がふくれたところでいつもの登山。

    パワースポットまで歩きました。

    この時期の山が一番歩きやすい。

    山ヒルもマムシもいない。

     

     

    そして3人でポーズ(笑)


     

     

    帰り道はヤードの真裏に続いている作業道を歩きました。

     

     

     

    またおいで下さい。

     

     


     

     

     

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    オムレツ


    台風一過

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      JUGEMテーマ:窯焼きピザ

      すがすがしい朝となりました

      あれだけ荒れた川もあっと言う間に水かさが減少

      台風一過

       

       

       

      今日は敬老の日でした

      同じ地域の知人からピザ焼き依頼

      知人と息子さん夫妻とお孫さん二人

      それにその友達夫妻と子供さん

       

       

      お昼にみんなでワイワイ言いながらピッツァタイム

       

       

       

      ポポーの差し入れもありました

       

       

       

       

       

       

       

       

      午後からは外倒し窓作り

      作りといってもすでに作っていますから

      蝶番つけです

       

       

       


       


       

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      すき焼き


      来客

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        JUGEMテーマ:窯焼きピザ

        西宮から来客です

        週間天気予報では雨でしたが一日ずれ込みラッキー

         

        もちろんピッツァやりますよ

        先ずは窯の掃除

        前回焼いた灰を掻き出しました

        一回の火入れでこれだけ灰が出ます

         

         

         

         

         

         

         

        灰を掻き出した後は火入れ

        冬と比べると耐えられない熱さです


         

         

         

        お昼過ぎに到着されました

        早速ピッツァを焼きます
         

         
         

         

         

        食後は小屋の二階でコーヒータイム

        しばらくするとライヴ会場に変わりました


         

         

         

         

         

        いつの間にか夕方

        外に出た途端誰かのうめき声

        何と靴の中にムカデ

        きっちり足の親指を攻撃されています

         

        靴下の上からだったので少しマシみたい

         

         

        びっこをひきながら帰られました

        無事に帰られたみたいなのですが

        彼にとっては思い出に残る痛い日となったようです

         

         

         

         

         

         

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        皿うどん


        音羽の森ピッツァ

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          JUGEMテーマ:窯焼きピザ

          音羽の森にピザ窯が完成しました

          全て手作り

          ありあわせを使って作られたとか

           

          ありあわせと言っても

          音羽の森には何でもあります(笑)

           

          何せ当主は看板屋が生業

          舞台の大道具作りだってお茶の子さいさい

           

           

          今日はこけら落とし

          我が家から材料一式持ち込みです

           

          窯がほどよく温まったところでピッツァの投入

           

           

           

           

          なかなか優秀な窯

          気持ち良く焼けました

           

           

           

           

           

           

           

          おあずけを食ったワンコはすねています


           

           

          数枚焼いたところで当主と交代

          なかなかの腰つき(笑)

           

           

           

           

           

           

           

          楽しいひとときでしたよ

           

          ヤードに戻ったのは夕方

          ホゾ切りを少しやって本日は終了です


           

           

           

          明日は大工のお手伝い

          庭木(カイヅカイブキ)の大木????を伐採します

           

           

           

           


           

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          玉ねぎの豚肉包み焼き(創作)


          パーラー作りその4

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            JUGEMテーマ:窯焼きピザ

            管理人の分

            Kさんの分

            Uncleの分

             

            今回パーラー作りその4です

            音羽さんの分

            挽き割りした材は少し径が小さく

            パーラーとしては不十分かもしれない

            窯の入り口が少し狭いので良しとしましょう

            今回は一度に2個作ります

            予備です(笑)

             

             

             

            取っ手は曲面カンナで仕上げます

            カンナは今作っているログに持って行っていますから

            古い鉋台を削って曲面カンナを作りました

             

             

             

             

             

             

             

            すこぶる調子が良い

             

             

             

             

             

             

             

            時間が来たのでこのまま放置

            Uncleに向けて出発

            途中長靴さんの両親をお見舞い

            その後

            娘夫妻にノートパソコンを届けました

            お礼はとっても美味しい自家製タコ焼き

             

            Uncleに到着したのは午後7時

             

             

            何とクロッキーさんが待ってはりました

            お昼にUncleにお出でになり

            管理人が夕方に来ることを聞かれ

            一旦帰宅されてからわざわざ出直してこられたとか

             

            到着が遅かったのにずっと待って下さっていたようです

            逢えて良かった

             

             

             


             

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            CoCo


            久しぶりのピッツァ

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              JUGEMテーマ:窯焼きピザ

              久しぶりのピッツァです

              いつもお世話になっている先輩の赤帽さん一家

              それに友達家族

              二家族の皆さんにピッツァを食していただきました

              世間はゴールデンウィークとかです

              田舎はしばらくにぎやかです

              焼いたピッツァは約20枚

              あっと言う間に完食となりました


               

               

               

              壁部材の仕上げをやっています

              カンナがけやら面取り

              長靴さんは雑巾がけ

               

               

               

               

              こんなにピッカピカ

              光っているのは取り付け前の今だけでしょうね

               
               

               

               

               

               

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              カレーライス


              ピッツァで打ち上げ

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                JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                今年で2回目となる里山保全打ち上げピッツァ

                たくさんの方に参加していただけました

                今回は5名の子供たちも参加です

                時間差で来ていただきました

                子供たちは1時間早くに食べました

                聞けば

                子供たちの間でヤードのピッツァが噂になっているとか(笑)

                 

                 

                 

                 

                里山保全隊と入れ替わりです

                喜んで帰って行きました

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                昨年とほぼ同数の参加者

                焼いても焼いてもあっという間に平らげていきます

                 

                 

                 

                ピザ窯に火を入れてからすでに6時間

                今回もピザ窯は頑張ってくれました
                 
                 

                 

                みんなが帰ったので面取りの続き

                古い面取りカンナを使っています

                 


                 

                 

                 

                明日は池田市と猪名川です

                 

                 

                 

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                カレーうどん あさりの炊き込みごはん


                1/12

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                  JUGEMテーマ:ログハウス

                  ログ屋根の雪はまだ溶けずに残っています

                  上下水道の配管は知人の水道屋さんに依頼しました

                  床を取り付ける前に配管だけ済ましていただきます

                  半日ほどの作業でほぼ完了

                   

                   

                  お昼はピッツァを焼きました

                   

                   

                   

                   

                  やはりピッツァは冬の寒い時期が最高ですね

                  寒いときにフーフーやって食べるのが美味い(笑)

                  管理人にとって夏はイマイチ

                  タダ単に夏にバテるせいかも知れませんが・・・

                   

                   

                  久しぶりにブラックハットさんが来訪

                  床板製材を手伝っていただきました

                   

                   

                   

                  これだけで全体の1/12です


                   

                   


                   

                   

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                  豆腐 叉焼


                  パーラー作り

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                    JUGEMテーマ:窯焼きピザ
                    今朝は朝から雪がちらついています

                    積雪で山にも入れません

                     

                     

                    年末から年始にかけて

                    ログの手伝いをしてくれたK君に

                    ピザ窯用のパーラーをプレゼントする約束でしたので

                    パーラーを作ることにしました

                     

                    昨年パーラーを作った材が残っていますので

                    チェーンソーで挽き割りしました

                    材をかすがいで固定して真っ二つ

                     

                     

                     

                    耳を落としてプレーナーにかけました

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    墨をつけてカット

                     

                     

                     

                    カンナをかけて仕上げ

                     

                     

                     

                     

                    近日中にお届けします

                     

                     

                     


                     

                     

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                    お好み焼き 


                    ピザ窯火床交換後の使い心地

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                      JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                      昨夜の雨も朝には止んで良いお天気となりました

                       

                       

                      ピッツァの試食会

                      いつも管理人も長靴も落ち着いて食べることができません

                       

                      準備やら焼くのに忙しくてそれどころでは無いのです

                      今回は先に食べることにしましたよ

                       

                      窯の火加減もできるしね

                       

                      そういうことで窯に火をいれました


                       

                       

                      その間に昨日作ったログテーブルの仕上げ

                      天板に全切りボルトを二本通して締め上げました

                      再度カンナをかけて完成

                       

                      約束の時間は1時

                       

                      12時くらいに火床を交換して初めて焼きました

                       

                       

                       

                      焼き具合は上々

                      美味しくいただきました

                       

                      約束の時間には皆さんが勢揃い

                      テーブルの大きさも丁度です

                      あっという間に完食

                       


                      皆さんに喜んでいただけました

                      また来てね〜

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      午後からは塗り残していた妻壁の半分にウッドガードを塗り

                      ゴミ箱を一つ作って一日の終了でした

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      明日は垂木にビス穴開け

                      実家のケヤキの伐倒と整地です

                       

                       

                       

                       

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