ピッツァで打ち上げ

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    JUGEMテーマ:窯焼きピザ

    今年で2回目となる里山保全打ち上げピッツァ

    たくさんの方に参加していただけました

    今回は5名の子供たちも参加です

    時間差で来ていただきました

    子供たちは1時間早くに食べました

    聞けば

    子供たちの間でヤードのピッツァが噂になっているとか(笑)

     

     

     

     

    里山保全隊と入れ替わりです

    喜んで帰って行きました

     

     

     

     

     

     

     

     

    昨年とほぼ同数の参加者

    焼いても焼いてもあっという間に平らげていきます

     

     

     

    ピザ窯に火を入れてからすでに6時間

    今回もピザ窯は頑張ってくれました
     
     

     

    みんなが帰ったので面取りの続き

    古い面取りカンナを使っています

     


     

     

     

    明日は池田市と猪名川です

     

     

     

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    カレーうどん あさりの炊き込みごはん


    1/12

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      JUGEMテーマ:ログハウス

      ログ屋根の雪はまだ溶けずに残っています

      上下水道の配管は知人の水道屋さんに依頼しました

      床を取り付ける前に配管だけ済ましていただきます

      半日ほどの作業でほぼ完了

       

       

      お昼はピッツァを焼きました

       

       

       

       

      やはりピッツァは冬の寒い時期が最高ですね

      寒いときにフーフーやって食べるのが美味い(笑)

      管理人にとって夏はイマイチ

      タダ単に夏にバテるせいかも知れませんが・・・

       

       

      久しぶりにブラックハットさんが来訪

      床板製材を手伝っていただきました

       

       

       

      これだけで全体の1/12です


       

       


       

       

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      豆腐 叉焼


      パーラー作り

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        JUGEMテーマ:窯焼きピザ
        今朝は朝から雪がちらついています

        積雪で山にも入れません

         

         

        年末から年始にかけて

        ログの手伝いをしてくれたK君に

        ピザ窯用のパーラーをプレゼントする約束でしたので

        パーラーを作ることにしました

         

        昨年パーラーを作った材が残っていますので

        チェーンソーで挽き割りしました

        材をかすがいで固定して真っ二つ

         

         

         

        耳を落としてプレーナーにかけました

         

         

         

         

         

         

         

        墨をつけてカット

         

         

         

        カンナをかけて仕上げ

         

         

         

         

        近日中にお届けします

         

         

         


         

         

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        お好み焼き 


        ピザ窯火床交換後の使い心地

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          JUGEMテーマ:窯焼きピザ

          昨夜の雨も朝には止んで良いお天気となりました

           

           

          ピッツァの試食会

          いつも管理人も長靴も落ち着いて食べることができません

           

          準備やら焼くのに忙しくてそれどころでは無いのです

          今回は先に食べることにしましたよ

           

          窯の火加減もできるしね

           

          そういうことで窯に火をいれました


           

           

          その間に昨日作ったログテーブルの仕上げ

          天板に全切りボルトを二本通して締め上げました

          再度カンナをかけて完成

           

          約束の時間は1時

           

          12時くらいに火床を交換して初めて焼きました

           

           

           

          焼き具合は上々

          美味しくいただきました

           

          約束の時間には皆さんが勢揃い

          テーブルの大きさも丁度です

          あっという間に完食

           


          皆さんに喜んでいただけました

          また来てね〜

           

           

           

           

           

           

           

          午後からは塗り残していた妻壁の半分にウッドガードを塗り

          ゴミ箱を一つ作って一日の終了でした

           

           

           

           

           

           

           

           

          明日は垂木にビス穴開け

          実家のケヤキの伐倒と整地です

           

           

           

           

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          窯焼き鶏もも肉


          大谷石交換

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            JUGEMテーマ:窯焼きピザ

            久しぶりの感じがする青空(笑)

             

            昨日抜けた節穴を埋木した天井羽目板を仕上げました

            こんなになりましたよ

             


             

             

            次は天井羽目板3メートルパネルの不足分を製材

            4年間かかって自然乾燥させたヒノキ板を挽き割り

            ヒノキ板の厚みは40个舛腓い△蠅泙

             

             

             

             

             

             

             

            今回はいきなり長さを3メートルに切断して仕上げます


             

            天井羽目板の厚みは20个覆里

            真半分に製材すると二枚取れるのですが

            下手をすると二枚とも使い物にならなくなります

            前回はこれで大失敗していますから

            今回は安全策

            仕上がりが20个10个糧弔箸覆襪茲Δ棒什

             

             

            プレーナーにかけて本日は終了

             

             

             

             

             

             

             

            合間にはピザ窯の大谷石交換です

            ほぼ一年間火床として活躍した大谷石

            厚みが20个杷かったせいでしょうか

            この一年間でくたびれてしまいました

            手で持つと今にも崩れそう

            窯の掃除をする度に取り外していましたが

            今回はとうとう1/3くらいの部分から割れてしまいました

             


             

            ネットで注文したのが一週間前

            今回は厚みを3僂箸靴泙靴

            価格はたいして変わりません

             

             

            その石が今日届いたのです

            ヤフオクで落札した防塵丸鋸でカット

             

             

             

             

             

             

             

            ピザ窯にセットしました

             

             

             

             

             

             

             

            この火床で焼いたピッツァを亀仙人さん夫妻とナベちゃんに食べてもらいたかった(笑)

             

             

            おまけ

            カワガラスです

             

             

             

             

             

             

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            カレーライス


            雨の止み間に

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              JUGEMテーマ:窯焼きピザ

              どうやら台風16号が直撃しそうなコースです

              日本海を北上するはずなのに(笑)

               

               

              明日の午後には接近です

              945hPaでの上陸ってすごくないですか

              大抵960くらいに弱まっているのにね

               

               

              そのおかげか天気予報では雨でしたが

              お昼過ぎまで曇り空

              丁度雨の止み間

               

              暑くも無く寒くも無い

              絶好のピッツァ試食会日より

              午前中に窯に火を入れました


               

               

              試食会はお昼から

              本日はご近所の方

              長靴さんの知人です

              皆さん喜んでいただいて

              楽しい時間でした

               
               

               

              2時すぎくらいからポツポツと降り始めました

              同時に解散です

              グッドタイミング

               

               

              作業は昨日の続き

              長尺の羽目板加工

              午後6時前に溝を切り終わりました

              チップソーをラジアルソーに取り替えました

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              長尺が終わればあとは早いかも

              明日は台風で作業ができない雰囲気です

               

              介護保険の認定書類作成で親父を診療所に連れて行きます


               

               

               

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              マグロ山かけ 豚の角煮


              ピッツァ試食会

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                JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                台風12号が不穏な動きをしています

                コンパクト台風とのことですが

                被害の無いように祈っています

                 

                 

                今回のピッツァ試食会は親戚の林業家さんとその親族の方々に参加いただきました

                40年ぶりに再会した方もいらっしゃいます

                お互いに誰か分かりません

                 

                 

                 

                二時間ばかり楽しい時間を過ごせました

                 

                 

                本日の作業は製材して幅を揃えて出た木っ端の片付けから

                数本ずつ揃えて丸鋸で切り落とし焚き付けにします

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                大鋸屑は一輪車に乗せてブルーベリー畑に散布しました

                 

                片付け終了後にプレーナーかけです

                明日までかかりますね

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                ブログをここまでやってPCがフリーズ

                Windows10にしてから初めてのことです

                時間が経てば復帰するはずなのですが

                待てない(爆)

                 

                もう一度作り直し

                フリーズすると保存もできないからガッカリですよね

                 


                 

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                オムレツ


                草刈り・製材・ピッツァ試食会

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                  JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                  川沿いの草刈りを済ませてしまいました

                  まだ一部土手との境部分が残っていますが

                  近日中に仕上げましょう

                  いつの間にか大きく育ったエノキと桑の木も伐採

                   

                   

                   

                   

                   

                  随分と見通しが良くなりました


                   

                   

                  残していたヒノキの朽ち木を製材しました

                  全部腐っているかと思いましたが

                  中は大丈夫でした

                  腐っている四方を落として

                  角材としてから製材です

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                   

                   

                  綺麗な板が取れました

                  ついでに片側だけプレーナーに通しました


                   

                   

                   

                  夕方からピッツァの試食会

                  いつものように窯に火をいれます


                   

                   

                  今夜は近所の奥様方8名


                   

                   

                   

                  美味しい美味しいと言いながらあっという間に完食

                  一人一枚見当です

                   

                   

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                  猛暑のピッツァその2

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                    JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                    暑い毎日が続きます

                    台風の影響でしょうか

                    フェーン現象のように蒸し暑い

                     

                    午前中に梁と母屋に防腐剤を塗りました

                    もっと早くにやれば良かったのですがワスレテイマシタ(笑)

                     

                     

                     

                     

                    やたらブンブンと音がするので何かな〜と音のする方を見ると

                    分蜂です

                    蜂球は見られなかったのですが

                    どうも藪の中のようです

                     

                     

                    防腐剤処理が終われば

                    その後はプレーナーかけ

                     

                     

                     

                    この暑さですが

                    昨日に引き続きピッツァの試食会となりました

                    wakametamagoさんの依頼です

                     

                    wakametamagoさんの友達夫妻が自然農法に適した土地家屋を探されていて

                    この村に定住を考えられているとか

                    旦那さんはフランス人

                    奥様は日本人です

                     

                    その下見の途中に立ち寄られました

                    同じ集落のご夫婦も一緒でしたので総勢7名

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    夕方5時からの試食会なので

                    いつものように少し早めに窯に火を入れました

                    昨日も焼いていたので窯はほんのり温かみが残っています

                     
                     

                     

                     

                    火加減ですが

                    以前なら山勘でやっていましたからうまくいくときもあれば

                    さっぱりな状態となることしばしばでした

                    特に途中で火力が落ちたときなど

                    追い火?をどうするかとか

                    加減が分からなくて失敗したりしていたのです

                    最近は火の入れ方やら窯の状態が良く分かります

                    同じような状態で連続して焼けますね

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

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                    猛暑のピッツァ

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                      JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                      最近知人の一人が管理人のアースオーブンを真似て作りました

                      思い通りのピッツァが焼けないらしく

                      焼き比べをしてみたいとのことで本日が試食会となりました

                      10時に火を入れて待ちます


                       

                       

                      お昼に2人の知人とその家族が集結

                       

                       

                       

                      お腹もふくれてきたところでピッツァ焼き講習

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      チビちゃんたちも参加です

                       
                       

                       

                      試食会の後は林内車体験

                      登山です(爆)

                       

                       

                       

                      この後知人一行は川遊びに行きました

                      管理人はハンモックスペースに日よけ設置

                      安いハンモックをネットで買ったのでそれも取り付けました

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      天井板の側面にプレーナーをかけていましたが

                      全部終了

                      明日はこの板全部厚さ揃えです


                       

                       

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                      お茶漬け


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