ピザピール作り

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    JUGEMテーマ:HANDMADE 手作り DIY

    明日は保健所の検査。

    この検査に合格すると開店となります。

     

     

    開店に備えてピザピールを作ります。

    今までに作ったピールは5本。

    かなり作り慣れているかも(笑)

     

     

    昨年の台風で倒れた80年生の杉を使います。

    板に挽いてから半年。

    まだ生に近い。

    長靴と二人して運搬。

     

     

    鋸を入れると割れるかも。

    とりあえずけがきます。

    けがきは今使っているピールを型にします。

     

     

     

    割れなければ3本とれます。

    が。

    やはり・・・割れました。

     

     

     

     

     

     

     

     

    気を取り直して確実な2本分を丸鋸とジグソーで切り出しました。

     

     

     

     

    万力で固定し削ります。

     

     

     

    丸半日かけてほぼ完成。

     

     

     

     


     

     

     

     
     


    倉庫にステンパイプも取り付け完了。

     

     


     

     


     

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    餃子


    窯の盛り土

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      JUGEMテーマ:ピザ窯

      一歩完成に近づいたピザ窯。

      今日は盛り土です。

        

       

       

       

       

       

       


       

      鉄筋だけを支えにした粘土は上から押さえる毎に下に沈みます。

      ヤードの窯は鉄筋こそ入れていませんが、

      空洞部分には薪を詰め、

      さらに削りかすやらを押し込んでいました。

      かなり叩き締めを行い窯に強度を持たせました。

      これはヤードの窯を作っている途中です。

       

       
       

       

       

      今回の方法だとこの叩き締めが難しい。

      少しの力で叩く回数を増やします。

      しかも窯の内部の粘土は窯の中で火を燃やし、

      固まらせます。

      強い火だと亀裂が入り落下しますから、

      その調整が難しい。

      150弍貽佑藁石に煙の引きが強い。

      ダンパー全開だと窯入り口からの煙はほとんどありません。

      かなり性能の良い窯だと自負(笑)

       

       

       

       


       

      ただ、使用してみないと分かりません。

      内部粘土の落下となると、

      最悪窯の中に潜り込み修復となります。

      今回の窯はかなり大きいので、

      スリムな私は上半身を入れることができます(笑)

       

       

      盛り土を始めて数時間後。

      窯がかなり太りました。

      まだまだ太らせますが、

      粘土が無くなったのでここで一旦中止。

      数日して窯が乾くのを待って更に太らせます。

       

       

       
       

       

       

       

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      カツレツ


      姿になりました

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        JUGEMテーマ:ピザ窯

        昨夜は雨。

        ヤードの山土にかけていたシートは外したまま。

        朝行ってみると見かけは何とも無い。

        このまま藁スサと塩をふりかけて練ることにしました。

        ところが人力では無理。

        かなりの粘性。

        ベタベタでどうすることもできません。

         

         

        バックホーでやると上手くいくかも。

        で、やってみましたよ。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        下敷きにしているブルーシートを破らないように慎重にやりました。

         

         

         

        そのままバケットですくって軽トラで運搬。

        夕方までに何とかピザ窯の姿となりました。

         

         


         

         

         

        煙突は150弌

        トップが無いのでホームセンターに走りましたが売っていません。

        120个泙任靴置いていません。

        仕方ないのでネットで注文しました。

        しばらく雨が降らないことを祈ります。

         

         

        内部を乾燥させるために少し火をいれました。

         
         

         


        明日からは粘土を積み上げて窯を太らせます。

         

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        カレイの煮付け だし


        山土粘土をピザ窯に

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          JUGEMテーマ:ピザ窯

          ピザ窯の鉄筋はほぼ取り付け完了。

          いよいよ粘土の取り付けとなります。

          お天気は良いとは言えません。

          ピザ窯の製作を急いでいますから、

          少々の悪天候は無視。

           

           

          ヤードから粘土を小分けにして持ち帰りました。

          少し柔らかですが構わずに使用します。

           

           

           

          最終的には窯の周囲を赤煉瓦で四角におおってしまいます。

          いつのことになるか分かりませんが・・・

            

           

           

          ふるいにかけた土は無くなりました。

          ふるいの工程はカット。

           

           

           

          続きは明日です。

           

           

           


           

           

           

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          カレーライス


          鉄筋カット溶接

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            JUGEMテーマ:ピザ窯

            今年も清掃ボランティアの活動が始まりました。

            清掃とは名ばかり。

            ほとんど草刈りです(笑)

             

             

             

             

            草刈りの後は窯作り。

            雨の気配なので粘土作りはオヤスミ。

            窯に大谷石を仮設置。

            耐火煉瓦をセット。

            これができるといよいよ鉄筋を取り付けます。

             

             

             

             

            鉄筋を鉄パイプに差し込んでから溶接しました。

             

             

             

            さらに鉄筋を曲げてから取り付けます。

            今日はここまで。

             

             

             

             

             


             

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            焼き肉


            ピザ窯粘土作り

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              JUGEMテーマ:ピザ窯

              山土をふるいにかけます。

              粘土質の土なのでベタベタ。

              ふるいの目を素直には通りません。

              手でしごきながら少しずつ通していきます。

               

               

               

               

               

               

               

              娘と孫も手伝いに来てくれました。

              お目当てはピッツァ(爆)

              孫は早速押し切りで藁を切ってくれました。

              指を切り落とさないか心配でしたが何とも無かったです。

              流石に中学2年生です。

               

               

               

               

              ふるいにかけた土は3年前に作っていた粘土と混ぜます。

              藁スサに塩をふりかけて足で捏ねます。

              みんなでワイワイ。

               

               

               

              1人の犠牲者も出ずにこうなりました。

               

               

               

               

               

               

               

              夜は近くのインドカレー店でナンをいただきました。

              お昼はピッツァに夜はナン。

              国際的です(笑)


               

               

               


               

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              ピザ窯 煉瓦敷設

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                JUGEMテーマ:ピザ窯

                雨は降りません。

                川砂と砂利はユニックごとピザ窯エリアに入れました。

                後部の荷台を切り、直接コンクリートミキサーに投入。

                午後3時にはほぼ生コンを流し込みました。

                 

                 

                 

                鏝押さえまでにはこのまま放置なので、

                その間にお墓の掃除。

                納骨を控えています。

                 

                 

                夕方から煉瓦を敷設しました。

                焼床には使い古しの赤煉瓦。

                周囲には綺麗な赤煉瓦を並べました。

                 

                 

                 

                 

                次は鉄筋を張り巡らして粘土を貼り付けていきます。

                その前に、山土をふるいにかけて練り込みを行います。

                 

                 

                明日は西宮。

                BBQパーティーに呼ばれています(笑)

                何年ぶりでしょう????

                 

                 

                 

                 

                 


                 

                 

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                天麩羅


                ピザ窯ベース

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                  JUGEMテーマ:ピザ窯

                  営業許可をいただきに保健所に行きました。

                  検査日は今月末。

                  検査に通ると開店となります。

                   

                   

                  帰宅してからはピザ窯のベース作り。

                  ブラックハットさんと近所の若者がお手伝いしてくれました。

                  鉄筋を差し込む鉄管の設置が終わると、

                  生コンを練って流し込み、

                  ピザ窯のベースを作ります。

                  中心部には300×600の大谷石を二枚。

                  その下には5儻のロックウールと山土。


                   

                   

                  生コンを半分の高さまで入れました。

                  ここで材料が終了。

                  1人でここまでは到底無理でしたよ。

                   

                  感謝です。


                   

                   

                  明日は砂と砂利それにセメントの調達。

                   

                   

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                  お好み焼き 焼きそば


                  山の土運び

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                    JUGEMテーマ:ピザ窯

                    ピザ窯に使う土を運びます。

                    ピザ窯を作りたい方は見学がてらお手伝いにおいで下さい(笑)

                     

                    屯袋に入れて林内車で運びます。

                    ここの土が窯を作るのには最高です。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    運んでいると山ツツジにカラスアゲハが止まっていました。


                     

                     

                     

                    エビネ蘭も咲いていました。

                     

                     

                     

                    一車目はこれだけ。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    三車目これで予定終了

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    鳴門の昆布は長靴さんの手によってこんなになりましたよ。


                     

                     

                     

                     


                     

                     

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                    餃子


                    ピザ窯着手

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                      JUGEMテーマ:ピザ窯

                      コンクリートブロックを3段積みます。

                      幅1.5メートル奥行き1.9メートル。

                      42個のブロック使用。

                       

                      ブロックは余裕をみて60個買いました。


                       

                       

                       

                      10个琉朷租感12本。

                      3メートル3寸角芯持ちヒノキ角材10本。

                      これは半分にカット。

                       

                       

                       

                       

                       


                       

                      セメント5袋。

                      川砂は今までに買い置きしたもの。

                      初めにブロックを仮置きして位置の確認。

                       

                       

                       

                       

                       

                       


                       

                      お昼をいただいてから製作開始です。


                       

                       

                       

                      夕方までに積み上げ完了。

                       

                       

                       

                       

                      乾くのを待って角材を取り付けます。

                       

                       


                       

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                      カレーライス


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