JUGEMテーマ：窯焼きピザ
西宮から来客です
週間天気予報では雨でしたが一日ずれ込みラッキー
もちろんピッツァやりますよ
先ずは窯の掃除
前回焼いた灰を掻き出しました
一回の火入れでこれだけ灰が出ます
灰を掻き出した後は火入れ
冬と比べると耐えられない熱さです
お昼過ぎに到着されました
早速ピッツァを焼きます
食後は小屋の二階でコーヒータイム
しばらくするとライヴ会場に変わりました
いつの間にか夕方
外に出た途端誰かのうめき声
何と靴の中にムカデ
きっちり足の親指を攻撃されています
靴下の上からだったので少しマシみたい
びっこをひきながら帰られました
無事に帰られたみたいなのですが
彼にとっては思い出に残る痛い日となったようです
皿うどん
JUGEMテーマ：窯焼きピザ
音羽の森にピザ窯が完成しました
全て手作り
ありあわせを使って作られたとか
ありあわせと言っても
音羽の森には何でもあります(笑)
何せ当主は看板屋が生業
舞台の大道具作りだってお茶の子さいさい
今日はこけら落とし
我が家から材料一式持ち込みです
窯がほどよく温まったところでピッツァの投入
なかなか優秀な窯
気持ち良く焼けました
おあずけを食ったワンコはすねています
数枚焼いたところで当主と交代
なかなかの腰つき(笑)
楽しいひとときでしたよ
ヤードに戻ったのは夕方
ホゾ切りを少しやって本日は終了です
明日は大工のお手伝い
庭木(カイヅカイブキ)の大木????を伐採します
玉ねぎの豚肉包み焼き(創作)
JUGEMテーマ：窯焼きピザ
管理人の分
Kさんの分
Uncleの分
今回パーラー作りその4です
音羽さんの分
挽き割りした材は少し径が小さく
パーラーとしては不十分かもしれない
窯の入り口が少し狭いので良しとしましょう
今回は一度に2個作ります
予備です(笑)
取っ手は曲面カンナで仕上げます
カンナは今作っているログに持って行っていますから
古い鉋台を削って曲面カンナを作りました
すこぶる調子が良い
時間が来たのでこのまま放置
Uncleに向けて出発
途中長靴さんの両親をお見舞い
その後
娘夫妻にノートパソコンを届けました
お礼はとっても美味しい自家製タコ焼き
Uncleに到着したのは午後7時
何とクロッキーさんが待ってはりました
お昼にUncleにお出でになり
管理人が夕方に来ることを聞かれ
一旦帰宅されてからわざわざ出直してこられたとか
到着が遅かったのにずっと待って下さっていたようです
逢えて良かった
CoCo
JUGEMテーマ：窯焼きピザ
久しぶりのピッツァです
いつもお世話になっている先輩の赤帽さん一家
それに友達家族
二家族の皆さんにピッツァを食していただきました
世間はゴールデンウィークとかです
田舎はしばらくにぎやかです
焼いたピッツァは約20枚
あっと言う間に完食となりました
壁部材の仕上げをやっています
カンナがけやら面取り
長靴さんは雑巾がけ
こんなにピッカピカ
光っているのは取り付け前の今だけでしょうね
カレーライス
JUGEMテーマ：窯焼きピザ
今年で２回目となる里山保全打ち上げピッツァ
たくさんの方に参加していただけました
今回は5名の子供たちも参加です
時間差で来ていただきました
子供たちは1時間早くに食べました
聞けば
子供たちの間でヤードのピッツァが噂になっているとか(笑)
里山保全隊と入れ替わりです
喜んで帰って行きました
昨年とほぼ同数の参加者
焼いても焼いてもあっという間に平らげていきます
ピザ窯に火を入れてからすでに6時間
今回もピザ窯は頑張ってくれました
みんなが帰ったので面取りの続き
古い面取りカンナを使っています
明日は池田市と猪名川です
カレーうどん あさりの炊き込みごはん
JUGEMテーマ：ログハウス
ログ屋根の雪はまだ溶けずに残っています
上下水道の配管は知人の水道屋さんに依頼しました
床を取り付ける前に配管だけ済ましていただきます
半日ほどの作業でほぼ完了
お昼はピッツァを焼きました
やはりピッツァは冬の寒い時期が最高ですね
寒いときにフーフーやって食べるのが美味い(笑)
管理人にとって夏はイマイチ
タダ単に夏にバテるせいかも知れませんが･･･
久しぶりにブラックハットさんが来訪
床板製材を手伝っていただきました
これだけで全体の1/12です
豆腐 叉焼
JUGEMテーマ：窯焼きピザ
今朝は朝から雪がちらついています
積雪で山にも入れません
年末から年始にかけて
ログの手伝いをしてくれたK君に
ピザ窯用のパーラーをプレゼントする約束でしたので
パーラーを作ることにしました
昨年パーラーを作った材が残っていますので
チェーンソーで挽き割りしました
材をかすがいで固定して真っ二つ
耳を落としてプレーナーにかけました
墨をつけてカット
カンナをかけて仕上げ
近日中にお届けします
お好み焼き
JUGEMテーマ：窯焼きピザ
昨夜の雨も朝には止んで良いお天気となりました
ピッツァの試食会
いつも管理人も長靴も落ち着いて食べることができません
準備やら焼くのに忙しくてそれどころでは無いのです
今回は先に食べることにしましたよ
窯の火加減もできるしね
そういうことで窯に火をいれました
その間に昨日作ったログテーブルの仕上げ
天板に全切りボルトを二本通して締め上げました
再度カンナをかけて完成
約束の時間は1時
12時くらいに火床を交換して初めて焼きました
焼き具合は上々
美味しくいただきました
約束の時間には皆さんが勢揃い
テーブルの大きさも丁度です
あっという間に完食
皆さんに喜んでいただけました
また来てね〜
午後からは塗り残していた妻壁の半分にウッドガードを塗り
ゴミ箱を一つ作って一日の終了でした
明日は垂木にビス穴開け
実家のケヤキの伐倒と整地です
窯焼き鶏もも肉
JUGEMテーマ：窯焼きピザ
久しぶりの感じがする青空(笑)
昨日抜けた節穴を埋木した天井羽目板を仕上げました
こんなになりましたよ
次は天井羽目板3メートルパネルの不足分を製材
4年間かかって自然乾燥させたヒノキ板を挽き割り
ヒノキ板の厚みは40�个舛腓い△蠅泙�
今回はいきなり長さを3メートルに切断して仕上げます
天井羽目板の厚みは20�个覆里�
真半分に製材すると二枚取れるのですが
下手をすると二枚とも使い物にならなくなります
前回はこれで大失敗していますから
今回は安全策
仕上がりが20�个�10�个糧弔箸覆襪茲Δ棒什�
プレーナーにかけて本日は終了
合間にはピザ窯の大谷石交換です
ほぼ一年間火床として活躍した大谷石
厚みが20�个杷�かったせいでしょうか
この一年間でくたびれてしまいました
手で持つと今にも崩れそう
窯の掃除をする度に取り外していましたが
今回はとうとう1/3くらいの部分から割れてしまいました
ネットで注文したのが一週間前
今回は厚みを3�僂箸靴泙靴�
価格はたいして変わりません
その石が今日届いたのです
ヤフオクで落札した防塵丸鋸でカット
ピザ窯にセットしました
この火床で焼いたピッツァを亀仙人さん夫妻とナベちゃんに食べてもらいたかった(笑)
おまけ
カワガラスです
カレーライス
JUGEMテーマ：窯焼きピザ
どうやら台風16号が直撃しそうなコースです
日本海を北上するはずなのに(笑)
明日の午後には接近です
945hPaでの上陸ってすごくないですか
大抵960くらいに弱まっているのにね
そのおかげか天気予報では雨でしたが
お昼過ぎまで曇り空
丁度雨の止み間
暑くも無く寒くも無い
絶好のピッツァ試食会日より
午前中に窯に火を入れました
試食会はお昼から
本日はご近所の方
長靴さんの知人です
皆さん喜んでいただいて
楽しい時間でした
２時すぎくらいからポツポツと降り始めました
同時に解散です
グッドタイミング
作業は昨日の続き
長尺の羽目板加工
午後6時前に溝を切り終わりました
チップソーをラジアルソーに取り替えました
長尺が終わればあとは早いかも
明日は台風で作業ができない雰囲気です
介護保険の認定書類作成で親父を診療所に連れて行きます
マグロ山かけ 豚の角煮
