JUGEMテーマ：窯焼きピザ
Uncle繋がりの友達が訪ねてくれました。
新名神高速道路が完成してかなり近くなりましたが、
それでも1時間以上かかります。
天気も心配でした。
台風並みの低気圧が日本海上を東進。
風雨が強いとのことでした。
しかし、何のことは無いごく普通の小雨。
風もあまりふかないし。
嬉しい取り越し苦労。
三日前にいただいたピザですが、
今日もいただけました。
友達夫妻も喜んでくれた昼食会となりました。
一番のごちそうは美味しいと言っていただけること。
友達の奥様はつい先日足を火傷されたそうです。
歩くのにも一苦労の火傷にもかかわらずお出でいただきました。
火傷の傷がひどくならないと良いのですが。
午後からは自治会総会に向けての資料作り。
本日もノー作業日となりました。
雨も上がりました。
明日は波板の取り付けができそうです。
炒飯
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昨日のお墓参り。
その流れでプチ同窓会。
花びら絨毯がお出迎え。
お昼前に昨日のメンバーが到着。
みんなが揃う前にいただきましょう。
雨になったり、霰が降ったり。
とても寒〜い一日となりましたが、
ピザはこんな日が一番。
美味しい。
そのうちみんなが揃いました。
気分は学生(爆)
仕上げはログでお茶タイム。
至福のひとときは瞬間に過ぎていきました。
みんなが帰った後。
床には血痕が残っていたそうです。
管理人のジーパンに血の跡が･･･もしや･･･。
的中( ・_・;)
「山ヒル〜」
先日までの陽気ではいでてきたのでしょう。
勇気のある人はクリック かなり･･･です。
みんなを見送った後は垂木一本取り付け。
すき焼き
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大谷石の火床がかなり傷んできました。
2016年12月20日に取り替えた二度目の大谷石です。
そろそろ交換しないとピッツァに小石が混ざります。
すでに口の中で数回ジャリジャリとやりましたね(汗)
新たに作るピザ窯には溶岩プレートを使います。
300×600サイズを4枚買い置きしていましたから、
このうちの2枚を今の大谷石と交換します。
ピザ窯の投入口は幅が1200ありませんからカットします。
前回の大谷石もカットしましたが、
今回は溶岩。
上手くカットできるか不安でしたが、
やってみると案外いけましたよ。
おでん
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初釜でない初窯。
こちらは濁音ではございません。
弟君一家が帰省です。
今年は長男家族は来られないとか。
早速毎度のピッツァです。
この窯も作ってから２年経過しました。
１年持つかどうか心配していましたが、
何とか今日まで頑張ってくれています。
最近ではうまく焼くコツとかもつかめてきました。
少しうぬぼれ入っていますが･･･(笑)
開店が楽しみです。
ログのユニットバスは天井取り付けでストップとなっていました。
重いのです。
しかも二分割なので一人ではとうていセットできません。
この日を待っていました。
弟二人とその息子と私の４人がかりでやっと本日セットできました。
これで一人で組み立てることができます。
弟が帰った後は作業場で製材。
杉丸太とピーリングしたヒノキ丸太。
ヒノキ丸太は水がしたたるくらい新鮮(笑)
杉丸太は3年間寝かしていました。
玄関の手すりと土台になります。
皿うどん
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ガラスに亀裂が入って作り替えているガラス戸。
何とか形になりました。
カウンターテーブルへは二回目の塗装。
ログ入り口の踊り場も作り始めました。
切り取ったログ壁を使います。
刻みには15型の丸鋸。
Uターンしてから6回目のクリスマス。
ピッツァを焼いて3年目となりました。
予定ではログが完成となる日でしたが･･･
完成は少し後になりそう。
だからという訳では無いのですが、
3家族の皆さんに声をかけて作業場に来ていただきました。
時々小雨の降るお天気でしたが夜には雨も上がりました。
心配していた風も気になりません。
急に寒くなりましたが二箇所でたき火しているので何とか大丈夫。
穏やかで平和なクリスマスとなりました。
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夜なべは夜なべですが。
ピッツァです。
今夜は長靴ヨガ教室の忘年会。
管理人は作業合間にピッツァを焼きました。
今夜のために作業場の休憩場所をシートで覆ったのです。
このシートの中でたき火は二箇所です。
二酸化炭素中毒を防ぐために上部は空けていますから大丈夫(笑)
そんなことしなくても風はスゥースゥーですがねぇ。
合間にはカウンター用の板にオレンジ色のステインを塗布。
ガラス戸の框も刻まないと･･･
解散は夜の9時近くになりました。
こんなシートですが風が無いとこの中は結構あたたかい。
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長靴さんがいつもお世話になっている美容院。
そちらのスタッフさん一行がお出でになりました。
今どきの若いお嬢さん3人。
もちろんピッツァの試食です。
良いお天気で寒さも気になりませんでした。
気になったのはこの鳥たち。
いつも喧嘩ばかりしているカラスとトンビ。
今朝は仲良く日向ぼっこかな?
珍しい光景に思わずパチリ。
今日のピッツァは窯の温度が高すぎでした。
良く焦げたこと(爆)
ごめんなさい。
お腹がふくれたところでいつもの登山。
パワースポットまで歩きました。
この時期の山が一番歩きやすい。
山ヒルもマムシもいない。
そして3人でポーズ(笑)
帰り道はヤードの真裏に続いている作業道を歩きました。
またおいで下さい。
オムレツ
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すがすがしい朝となりました
あれだけ荒れた川もあっと言う間に水かさが減少
台風一過
今日は敬老の日でした
同じ地域の知人からピザ焼き依頼
知人と息子さん夫妻とお孫さん二人
それにその友達夫妻と子供さん
お昼にみんなでワイワイ言いながらピッツァタイム
ポポーの差し入れもありました
午後からは外倒し窓作り
作りといってもすでに作っていますから
蝶番つけです
すき焼き
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西宮から来客です
週間天気予報では雨でしたが一日ずれ込みラッキー
もちろんピッツァやりますよ
先ずは窯の掃除
前回焼いた灰を掻き出しました
一回の火入れでこれだけ灰が出ます
灰を掻き出した後は火入れ
冬と比べると耐えられない熱さです
お昼過ぎに到着されました
早速ピッツァを焼きます
食後は小屋の二階でコーヒータイム
しばらくするとライヴ会場に変わりました
いつの間にか夕方
外に出た途端誰かのうめき声
何と靴の中にムカデ
きっちり足の親指を攻撃されています
靴下の上からだったので少しマシみたい
びっこをひきながら帰られました
無事に帰られたみたいなのですが
彼にとっては思い出に残る痛い日となったようです
皿うどん
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音羽の森にピザ窯が完成しました
全て手作り
ありあわせを使って作られたとか
ありあわせと言っても
音羽の森には何でもあります(笑)
何せ当主は看板屋が生業
舞台の大道具作りだってお茶の子さいさい
今日はこけら落とし
我が家から材料一式持ち込みです
窯がほどよく温まったところでピッツァの投入
なかなか優秀な窯
気持ち良く焼けました
おあずけを食ったワンコはすねています
数枚焼いたところで当主と交代
なかなかの腰つき(笑)
楽しいひとときでしたよ
ヤードに戻ったのは夕方
ホゾ切りを少しやって本日は終了です
明日は大工のお手伝い
庭木(カイヅカイブキ)の大木????を伐採します
玉ねぎの豚肉包み焼き(創作)
