初窯

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    JUGEMテーマ:窯焼きピザ

    初釜でない初窯。

    こちらは濁音ではございません。

     

    弟君一家が帰省です。

    今年は長男家族は来られないとか。

    早速毎度のピッツァです。

     

     

     

     

     

     

     

    この窯も作ってから2年経過しました。

    1年持つかどうか心配していましたが、

    何とか今日まで頑張ってくれています。

     

    最近ではうまく焼くコツとかもつかめてきました。

    少しうぬぼれ入っていますが・・・(笑)

    開店が楽しみです。

     
     

     

    ログのユニットバスは天井取り付けでストップとなっていました。

    重いのです。

    しかも二分割なので一人ではとうていセットできません。

    この日を待っていました。

    弟二人とその息子と私の4人がかりでやっと本日セットできました。

     

     

    これで一人で組み立てることができます。

     

     

    弟が帰った後は作業場で製材。

    杉丸太とピーリングしたヒノキ丸太。

    ヒノキ丸太は水がしたたるくらい新鮮(笑)

     

     

    杉丸太は3年間寝かしていました。


     


    玄関の手すりと土台になります。

     

     

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    皿うどん


    クリスマス

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      JUGEMテーマ:窯焼きピザ

      ガラスに亀裂が入って作り替えているガラス戸。

      何とか形になりました。

       

       

       

       

       

       

       

      カウンターテーブルへは二回目の塗装。

       

       

       

       

       

       

       

      ログ入り口の踊り場も作り始めました。

      切り取ったログ壁を使います。


       

       

       

      刻みには15型の丸鋸。

       

       

       

       

       

       

       


       

       

       

       

       

      Uターンしてから6回目のクリスマス。

      ピッツァを焼いて3年目となりました。

      予定ではログが完成となる日でしたが・・・

      完成は少し後になりそう。

       

       

      だからという訳では無いのですが、

      3家族の皆さんに声をかけて作業場に来ていただきました。

      時々小雨の降るお天気でしたが夜には雨も上がりました。

      心配していた風も気になりません。

      急に寒くなりましたが二箇所でたき火しているので何とか大丈夫。

       

       

       

      穏やかで平和なクリスマスとなりました。

       

       

       

       


       

       

       

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      夜なべ

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        JUGEMテーマ:窯焼きピザ

        夜なべは夜なべですが。

         

        ピッツァです。

         

        今夜は長靴ヨガ教室の忘年会。

        管理人は作業合間にピッツァを焼きました。

         


         

         

        今夜のために作業場の休憩場所をシートで覆ったのです。

         

         

         

         

         

         

         

        このシートの中でたき火は二箇所です。

        二酸化炭素中毒を防ぐために上部は空けていますから大丈夫(笑)

         

        そんなことしなくても風はスゥースゥーですがねぇ。

         

         

        合間にはカウンター用の板にオレンジ色のステインを塗布。

         

         

         

         

         

         

         

        ガラス戸の框も刻まないと・・・

         
         


        解散は夜の9時近くになりました。

        こんなシートですが風が無いとこの中は結構あたたかい。

         

         

         

         

         

         


         

         

         

         


         

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        来客

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          JUGEMテーマ:窯焼きピザ

          長靴さんがいつもお世話になっている美容院。

          そちらのスタッフさん一行がお出でになりました。

          今どきの若いお嬢さん3人。

          もちろんピッツァの試食です。


           

           

           

          良いお天気で寒さも気になりませんでした。

          気になったのはこの鳥たち。

           

          いつも喧嘩ばかりしているカラスとトンビ。

          今朝は仲良く日向ぼっこかな?

          珍しい光景に思わずパチリ。


           

           

           

          今日のピッツァは窯の温度が高すぎでした。

          良く焦げたこと(爆)

          ごめんなさい。

           

           

           

           

           

           

           

          お腹がふくれたところでいつもの登山。

          パワースポットまで歩きました。

          この時期の山が一番歩きやすい。

          山ヒルもマムシもいない。

           

           

          そして3人でポーズ(笑)


           

           

          帰り道はヤードの真裏に続いている作業道を歩きました。

           

           

           

          またおいで下さい。

           

           


           

           

           

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          オムレツ


          台風一過

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            JUGEMテーマ:窯焼きピザ

            すがすがしい朝となりました

            あれだけ荒れた川もあっと言う間に水かさが減少

            台風一過

             

             

             

            今日は敬老の日でした

            同じ地域の知人からピザ焼き依頼

            知人と息子さん夫妻とお孫さん二人

            それにその友達夫妻と子供さん

             

             

            お昼にみんなでワイワイ言いながらピッツァタイム

             

             

             

            ポポーの差し入れもありました

             

             

             

             

             

             

             

             

            午後からは外倒し窓作り

            作りといってもすでに作っていますから

            蝶番つけです

             

             

             


             


             

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            すき焼き


            来客

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              JUGEMテーマ:窯焼きピザ

              西宮から来客です

              週間天気予報では雨でしたが一日ずれ込みラッキー

               

              もちろんピッツァやりますよ

              先ずは窯の掃除

              前回焼いた灰を掻き出しました

              一回の火入れでこれだけ灰が出ます

               

               

               

               

               

               

               

              灰を掻き出した後は火入れ

              冬と比べると耐えられない熱さです


               

               

               

              お昼過ぎに到着されました

              早速ピッツァを焼きます
               

               
               

               

               

              食後は小屋の二階でコーヒータイム

              しばらくするとライヴ会場に変わりました


               

               

               

               

               

              いつの間にか夕方

              外に出た途端誰かのうめき声

              何と靴の中にムカデ

              きっちり足の親指を攻撃されています

               

              靴下の上からだったので少しマシみたい

               

               

              びっこをひきながら帰られました

              無事に帰られたみたいなのですが

              彼にとっては思い出に残る痛い日となったようです

               

               

               

               

               

               

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              皿うどん


              音羽の森ピッツァ

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                JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                音羽の森にピザ窯が完成しました

                全て手作り

                ありあわせを使って作られたとか

                 

                ありあわせと言っても

                音羽の森には何でもあります(笑)

                 

                何せ当主は看板屋が生業

                舞台の大道具作りだってお茶の子さいさい

                 

                 

                今日はこけら落とし

                我が家から材料一式持ち込みです

                 

                窯がほどよく温まったところでピッツァの投入

                 

                 

                 

                 

                なかなか優秀な窯

                気持ち良く焼けました

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                おあずけを食ったワンコはすねています


                 

                 

                数枚焼いたところで当主と交代

                なかなかの腰つき(笑)

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                楽しいひとときでしたよ

                 

                ヤードに戻ったのは夕方

                ホゾ切りを少しやって本日は終了です


                 

                 

                 

                明日は大工のお手伝い

                庭木(カイヅカイブキ)の大木????を伐採します

                 

                 

                 

                 


                 

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                玉ねぎの豚肉包み焼き(創作)


                パーラー作りその4

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                  JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                  管理人の分

                  Kさんの分

                  Uncleの分

                   

                  今回パーラー作りその4です

                  音羽さんの分

                  挽き割りした材は少し径が小さく

                  パーラーとしては不十分かもしれない

                  窯の入り口が少し狭いので良しとしましょう

                  今回は一度に2個作ります

                  予備です(笑)

                   

                   

                   

                  取っ手は曲面カンナで仕上げます

                  カンナは今作っているログに持って行っていますから

                  古い鉋台を削って曲面カンナを作りました

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  すこぶる調子が良い

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  時間が来たのでこのまま放置

                  Uncleに向けて出発

                  途中長靴さんの両親をお見舞い

                  その後

                  娘夫妻にノートパソコンを届けました

                  お礼はとっても美味しい自家製タコ焼き

                   

                  Uncleに到着したのは午後7時

                   

                   

                  何とクロッキーさんが待ってはりました

                  お昼にUncleにお出でになり

                  管理人が夕方に来ることを聞かれ

                  一旦帰宅されてからわざわざ出直してこられたとか

                   

                  到着が遅かったのにずっと待って下さっていたようです

                  逢えて良かった

                   

                   

                   


                   

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                  CoCo


                  久しぶりのピッツァ

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                    JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                    久しぶりのピッツァです

                    いつもお世話になっている先輩の赤帽さん一家

                    それに友達家族

                    二家族の皆さんにピッツァを食していただきました

                    世間はゴールデンウィークとかです

                    田舎はしばらくにぎやかです

                    焼いたピッツァは約20枚

                    あっと言う間に完食となりました


                     

                     

                     

                    壁部材の仕上げをやっています

                    カンナがけやら面取り

                    長靴さんは雑巾がけ

                     

                     

                     

                     

                    こんなにピッカピカ

                    光っているのは取り付け前の今だけでしょうね

                     
                     

                     

                     

                     

                     

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                    カレーライス


                    ピッツァで打ち上げ

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                      JUGEMテーマ:窯焼きピザ

                      今年で2回目となる里山保全打ち上げピッツァ

                      たくさんの方に参加していただけました

                      今回は5名の子供たちも参加です

                      時間差で来ていただきました

                      子供たちは1時間早くに食べました

                      聞けば

                      子供たちの間でヤードのピッツァが噂になっているとか(笑)

                       

                       

                       

                       

                      里山保全隊と入れ替わりです

                      喜んで帰って行きました

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      昨年とほぼ同数の参加者

                      焼いても焼いてもあっという間に平らげていきます

                       

                       

                       

                      ピザ窯に火を入れてからすでに6時間

                      今回もピザ窯は頑張ってくれました
                       
                       

                       

                      みんなが帰ったので面取りの続き

                      古い面取りカンナを使っています

                       


                       

                       

                       

                      明日は池田市と猪名川です

                       

                       

                       

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