焙煎改

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    JUGEMテーマ:ピザ窯

    今朝は早朝よりピザ窯に火を入れました。

    7月からテイクアウトを受けることにしたのですが、

    早速午前11時前に8枚の注文が入ったのです。

    テイクアウト用に買っていた紙箱をしまったはずなのに、

    どこに置いたのか忘れています。

    二人で探し回ってやっと見つけました。

    どうも認知症がひどくなっているようですね。

     

     

    何とか11時までにピザを準備して手渡すと、

    早速のお客様。

    リハビリ中に知り合いになった方がいらっしゃいました。

    かなり元気になられて一安心。

     

    客席が満席となり早々と店じまいでしたが、

    夕方に注文が入っていたので窯の火は落とせない。

    そこで、昨夜新たに作った焙煎機の実証実験。

     

     

    シティーローストを目指して焼きました。

     

     

     

     

     

     

     

    まだまだ未熟な焼き方。

    これからかなり修行を積まないとです。

     

     

    夕方からはバンボストックに行きました。

    雨がかなり降っていましたが、

    会場は熱気に包まれていました。

     

     

     

    急に寒くなってきたので早々に退散。

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    すのこ

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      JUGEMテーマ:どうでもいいはなし。

      母屋に隣接したピザ窯エリア。

      無計画にコンクリートを打設したためにデッドスペースとなっています。

      数日前に知人からパレットをいただきました。

      その数60枚。

      寸法はほとんど900✕1500。

      数枚ちっこいのもあります。

       

      このデッドスペースにパレットを敷きつめる作戦。

      「すのこ作戦」

       

      デッドスペースは約800✕4000。

      スペースに入れるべくカット。

      ブロックやら石で土台を作って乗せてみました。

      樋のあることを考えに入れてなくて後日カットとなります。

       

       

       

       

       

       

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      リフォームほぼ終了

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        JUGEMテーマ:ログハウス

        台風崩れ並の低気圧は前線をともなって東進中。

        24日〜25日未明にかけてかなり荒れ模様らしい。

         

        今リフォーム中の通路ドアのところは丁度樋が通っています。

        少しの雨なら何とも無いのですが、

        少し本降りとなると瓦から滑り落ちる雨水の一部は樋をはずれて頭上に落下。

        年に何日もこのような日は無いので我慢です。

         

        作業場では本日中に引き戸を完成させないとシートのままでは心許ない。

        引き戸が完成に近づくにつれて浮気心がムクムクと沸いてきました。

        引き戸を変更して両開き戸にするべ・・・。

         

        そうするべきだと心の声。

        変更です。

         

        で、ペアガラスをはめようとしたら透明ガラス部分に亀裂発生。

        なんじゃこれ。

        二度目(汗)

         
         

         

        この寸法のガラスはもう無い。

         

        どうすべ〜。

         

        突然アイディアが閃く。

         

        切羽詰まると色々と考えが沸くものです。

        ポリダンの二重窓です。

        ポリダンとポリダンの間に板をかましてペアガラスと同じ厚みにする。

         

         

        しかも材料を節約するために縦方向と横方向が重なるように配置。

        これだと市松模様となりかなり綺麗。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        板にはボンドを塗り圧着。

         

        これだとかなり軽いドアとなります。

        防犯上はガラスと雲泥の差。

        仕方ない。

         

        泥棒が入るとなると、どんなことをしても入りますから、

        そんなに神経質になることもないでしょう。

         

        ドアノブはヤフオクで落札したものを取り付けました。

        このドアノブは支払いでトラブルがあり結局無料となったもの。

         
         

         

         

        夕食後も一時間ほど取り組んだ結果がこれ。


         


         

        細かいところを残して完了。

         

         

         

         

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        回鍋肉


        ユニットバスパネル窓枠開口の手順

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          JUGEMテーマ:ログハウス

          店舗部分一部とトイレの腰板と幅木・回り縁を取り付けました。

           

           

           

           

           

           

           

           

          ほんの少しのことですがすっきりした気持ちになりました(笑)

           

           

          給湯は電気かガスかどちらにするか検討したのですが、

          ガスに決定したことは以前のブログで書きました。

          田舎なので都市ガスは来ていません。

          LPガスです。

          ガスの工事は提携先の販売会社が行ってくれます。

          ガスに関係した部分を優先して作業をしています。

          ガスに関係した部分で残っているのはお風呂。

          パネルのはめ込みが終わらないことには先に進めません。

          一番悩ますのがパネルに窓枠を開口すること。

          窓枠ピッタリに開けるにはどうするか。

           

          プロはどんな方法で窓枠ピッタリにパネルを開口するのでしょうか。

           

          色々と考えた結果がこれ。

          邪魔くさいのですが、

          先ずは薄板でパネルの内側ぎりぎりの枠を作ります。


           

           

          初めにこれを窓に取り付けます。

          取り付けると言っても固定はしません。

          取り付けてから小さく切ったコンパネを枠に沿わせてパネルの裏に罫書きます。

           

           

           

          この罫書き線を元にしてカットします。

           

           

           


           

           

           

           

           

           

           

           



           

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          帯鋸アナログ改良

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            JUGEMテーマ:修理・カスタマイズ

            近所の知人が松茸を届けてくれました

             

             

             

             

             

             

             

            カナダ産でしょうか

            匂いは確かに松茸です

            早速夕食は松茸ご飯とお吸い物

            美味しかったです

             

             

            妻壁を作っていますが板が不足

            丸太製材で切り出した半月など

            チェーンソー製材で反りが出た材とか

            短く玉切った後に製材します

             

             

            昨日までの製材では固定するボルトに難がありました

            薄い板の挽き割りができないのです

            そこで散々考えたあげく

            このようにしました

            高ナットの使用

             

             

            手元の角材に20φの穴を開けます

            そこに高ナットを打ち込むのです

            それも上下二段

            こうすることで固定した材左右のブレを防ぎます

            高ナットの長径は21个任垢ら打ち込むことで固定されます

             

             

             

             

             

            ここにM12の全切りボルトにナットを溶接したものを入れます

             

             

             

            さらに予備の高ナットを離れた位置に固定しました

             

             

             

             

             

             

             

             

            アナログ改造の成果がこれ

             

             

             

             

            夕方から植樹

            イノシシに荒らされた山裾に数日前に植えていた栗の木

            再びイノシシが暴れてせっかく植えた栗の木が掘り返されてしまいました

             

            1本犠牲にあってその内の1本は行方不明

            新たに一本追加して移植しました

             

             

             

            ついでに川沿いに植えていた2本の無花果

            1本刈れてしまったので

            挿し木で育てた無花果を移植しました

             

             

             

             

             

             


             


             

             

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            松茸ご飯 すき焼き風小鉢


            補助ローラー完成

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              やっと雨が上がりました
              都会だと雨が上がった後はすぐに道路が乾いて湿度も低下しますが
              このような片田舎では数日間かかります


              山の中では数日間どころかいつまで経っても乾きません
              自然の恵みを受けるには湿度についてワガママは言えません


              このまま梅雨に突入されたらたまったものではありませんが
              ここ数日は山の中に入れそうにありません


              この機会に補助ローラーを完成させます
              昨日まででほとんど組み上がりましたから
              今日は高さ調節の装置を取り付けます
              装置といっても大したものではありません
              M12の全切りボルトにナニワボルトを溶接
              これを回転させることでローラーを上げ下げします
               




              手回し部分はアングルに12个茲蠑し大きめの穴を開けて
              先ほど溶接した全切りボルトを通します
              ストッパーはナット2個のねじ山を削り取りボルトに通して溶接
               


              最初はインパクトドライバーで回すつもりでしたが
              重すぎて回転が遅い
              手回しに変更です
              ハンドルはチェーンソー用のナット回しのマイナスドライバー部分の先端を切断し
              短いボルトにステンレスパイプを通してから溶接



              完成しました







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              谷の水を利用します

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                JUGEMテーマ:ログハウス
                田舎にUターンしてからこんな形で谷川の水を使うようになるとは
                思ってもいなかったこと
                塩ビパイプをあちこち切断してしまったことを後悔しました
                ま、そのパイプも有効に使っていますから良しとします
                朝からお天気は下り坂
                ヤードに入る頃にはポツポツ
                傘をさしていきました

                昨日やり残した谷川からの取水ですが
                昨夜異型パイプを買ってきましたから取り付けです
                幸い雨も大したことはありません
                それよりも山ヒルに気をつけないと
                塩ビパイプの径はピッタリですが
                ポリパイプは少し異型パイプを削って差し込みました


                ここから第一のヒューム管まで伸ばします
                このヒューム管は簡易濾過用として設置されていたみたい
                今では雑草が生い茂っていたりします
                別に飲み水として使いませんから容赦なく放水です







                ここに入った水は池の中に埋もれている塩ビパイプに吸い込まれて
                10メートルほど離れた場所に噴出します
                 

                このパイプにポリパイプを接続して
                次なるヒューム管の中に注ぎ入れます
                 








                林の中を通って
                 

                 

                バラ園まで勢いよく流れてきました




                 

                大成功

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                山ヒル出没地域限定対策グッズ(ズック)

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                  JUGEMテーマ:ログハウス
                  雨の心配をしていたのですが
                  明日の夕方までは大丈夫みたい 


                  昨日の葉わさびとホオヅキの植え替えを早めに済ませて


                  谷からの水をヤードに引き入れる準備をしました
                  現在ヤードの水は川の水を使っています
                  もう少しきれいな水を使いたいので
                  ずっと昔にこの近辺の方々が飲み水を取っていた取水口を利用することにしました
                  今は大きな石や土砂に埋もれています
                  一時間くらいかけて土砂を取り除き
                  やっと当時の痕跡が現れてきました
                   

                  お昼をいただいてからさらに一時間くらい土砂の取り除き作業です
                  やっとこのようになりました
                   

                  この塩ビ管にチューブを接続します







                  夕食後に接続用の異型パイプを買いましょう

                  この取水口の真上は谷川
                  大雨になると土砂が流れ落ちてきます
                  その都度掃除です


                  元々はこんなに朽ち木や土砂が埋まっていませんでした
                  数年前の台風で谷に土砂や倒木が流れこんでしまったのです
                   

                  バックホーのバケットが届くところまでは土砂をすくい上げました
                   

                  明日は塩ビ管にチューブを接続します

                  時間があったので作業道コースをほんの一部変更しました
                  伐倒してからほぼ3年経過したヒノキの根株を抜根です
                  朽ち果てていてあっと言う間に4本引っこ抜けました
                   

                   

                  ヤードからの帰り
                  kattiiかあさんのブログに書いてあったように
                  こちらでもホオノキが開花しました
                  遠くにかすかに見えます
                  zoom
                   

                  さらにzoom







                  山ヒル対策ですが
                  数年前から考えていたことをついに現実化しました
                  隙間テープの活用です
                  自分で言うのも何ですが

                  きっとこれはヒット商品間違いない
                  但し、 山ヒル出没地域限定です
                   

                  このスポンジにアルボースか液体洗剤を塩水で薄めた液をしみこませます
                  山ヒルはこのスポンジまで這い上がると落下します
                  今までは布きれなどを巻いていました
                  布きれだと足首までずり落ちて
                  すぐに乾いてしまいます
                  スポンジなら乾くまでかなり時間がかかるはず
                  まだ実際に試していませんが
                  きっとうまくいくでしょう
                  結果が楽しみです


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                  コロッケ

                  小技

                  0
                    やっと11月の末らしい気温になったみたいです
                    少し着込んで行きましたが
                    山に登りはじめると汗が噴き出てきます
                     








                    山も紅葉シーズン終了間近
                     

                    本日の山は万両の宝庫





                    毎度のことで倒木が至る所に見られます
                    倒木でぽっかり空いた部分から日光が地面に差し込むとすぐに雑木が生えてきます
                    山は生きています
                     


                    調査が終了しヤードに入りました
                    長靴さんがパンを焼いてくれるので窯に火を入れました
                    パンを窯に入れる前に霧吹きを使うのですが
                    適当な霧吹きの道具がありません
                    即席で作りましょう
                    小技です
                    使う物はエアーコンプレッサ・ストロー・水を入れたペットボトルを用意します



                    上手くいきました


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                    スペアリブのお酢煮

                    鍛冶

                    0
                      明日から晴れるそうですが今朝も梅雨状態。
                      虹が出ていたり・・・・・・どこにあるのか見えないかもです
                      小雨状態です。
                      山に入れませんねぇ。






                      丸太吊りがバカでかくて取り回しに苦労します。
                      大径木ならともかく中途半端な太さの丸太を吊るには困ります。
                      そこで鍛冶です。
                      作業場の中に即席で鍛冶場を作ります。
                      作業場が土間で良かったかも(笑
                      いつもの布団乾燥機。
                       
                      こうなりました。








                      丸めた新聞紙を乗せて、
                      炭を置いて、
                      火をつけて送風。
                      コークスも入れます。












                      あとは組み上げるだけ。
                      明日の里山整備の後に完成かも。





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