昆布干し

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    JUGEMテーマ:自給自足

    大型の冷蔵庫で一晩ねかしていた昆布とワカメその他諸々。

    今朝は昆布干しからスタートしました。

     

    車庫の柱と玄関の鉄パイプに二本のラッシングベルトを張り、

    昆布を掛けました。

     

     

     

    ログには昆布がよく似合う(笑)

     

    テングサはザルに広げて干します。

     

     

     

     

     

     

     

    ワカメは洗った後に塩で揉み冷蔵庫へ。

    メカブと茎の処理も行いました。

     

    太もずくは湯通しをして短くカット。

    手作りポン酢入った容器に入れました。

    自給自足。

     

     

     

     

     

     


     

    夕方は軽トラに乗って村の山に入りました。

    土砂崩れの処理依頼です。

    手に手に負えないと業者に発注するとか。

     
     

     

    麓からかなり離れているので考えものです。

     


     

     

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    ワカメと昆布

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      JUGEMテーマ:徳島

      ブログで繋がったモグジーさんのログに行きました。

      朝6時30分出発。

       

      場所は徳島県の鳴門です。

      ナビでは到着が3時間後。

      途中洲本で高速を降りました。

      ナビにしたがった結果です(爆)

       

      夜明け近くまで降っていた雨でしたが、

      まるで台風一過のように快晴。

       


       

      前線を追いかけるように行きましたから途中では雨に降られました。

      それがこんな結果となります。

      虹です。

      見えますか?


       

       

      雨の降っている前線に太陽の光が差し込むと虹(笑)

       

       

      予定の時間にモグジーさんログに到着。

      いきなり畑から挨拶されました。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      美味しい朝食をいただき早速ワカメ狩り。

      ワカメ狩りアイテムを車に積み込み出発。

      数分で到着でした。

       

       

       

      管理人はワカメと昆布の見分けがつきません。

      詳しく教えてもらいましたよ。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      ものの数時間で山ほどのワカメと昆布ゲット。

      こんなに落ちているのに誰も拾わない。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      ログでは下処理もしていただきました。

       
       


      夕食はもちろんワカメのしゃぶしゃぶ。

      生タコにワタリガニ付き。

       

       

       

       

       

       

       

       

      ごちそうさまでした。

       

      気がつけば夜の8時。

      かなりの長時間お世話になりました。

      特に奥様  ありがとうございました。

       

       

       

       


       

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      柴栗

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        JUGEMテーマ:田舎暮らし

        村中のほとんどの栗が実を落としてしまった頃

        やっと我が家の柴栗が実を落とし始めます

        今年は小粒ですが量がたくさん

        二日でこんなに収穫できました

         

         

         

         

         

         

         

         

        この量と同じくらいがすでに管理人と長靴さんの胃袋に入ってしまいました

        まだまだ落としてくれます

         

        午後から雨の予報でした

        ポツポツきたのは夕方

        仮組の準備ができないので製材です

        ついでに帯鋸のメンテ

        この帯鋸は定盤を撤去しているのですが

        元々は定盤にプーリーカバーが固定されていました

        定盤の代わりにヒノキ板を取り付け

        そのヒノキ板にブーリーカバーを固定しています


         

         

        このプーリーカバーを簡単に取り外せるように工夫しました

        今までプーリーの掃除をするために狭い空間に手を入れていましたが

        これで掃除がやりやすくなりました

         

         

         

        予備の野路板もこれだけ作ることができました

         

         

         

         

         

         

         

        明日も雨らしいので倉庫の片付けとかをしましょう

         

         

         

         


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        おでん


        秋の一コマ

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          JUGEMテーマ:おやつ

          食欲の秋ですね

          秋と言えば柿に栗

          柿はまだ熟れていません

           

           

          栗はかなり集まりました

          今日はその内のいくらかを

          長靴さんがヤードで蒸してくれました

          蒸し栗です

          虫食いではありません(笑)

           

          やっと秋らしくなったかも

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          野路板の幅揃えは化粧野路板の幅揃えが終了しました

          これだけで24

          この野路板は本実継ぎにします

           

           

           

           

           

           

           

          他の野路板はこのまま使います


           

           

          明日は残り60枚の幅揃え
          土日が雨らしいですから来週から仮組できるかも

           

           


           

           

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          ちらし寿司


          桃栗3年

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            JUGEMテーマ:田舎暮らし

            田舎に戻ってきてから5年目の秋になります

            ヤードで作業を始めて2年過ぎた頃

            ヤードの入り口に柿の木苗を二本植えました

             

            その時に小っこい柴栗の苗木が目にとまりました

            当時は山の柴栗をわんさか集めていましたから

            そのうちの一個が芽を出したのでしょう

             

            あれから3年

            栗の木はみるみる成長し

            今年実がついたのです

            熟れずに落下するものとばかり思っていましたが

             

             

             

            立派に実をつけました

            桃栗三年といいますが

            その通りとなりました

             

            今年の冬には接ぎ木をしようと思っています。

             

             

            そして、柿の木

            こちらも実がこんなになりました

            どんなお味でしょう

            管理人は栗と柿が大好物なのです(笑)


             

             

            作業は面取りの続き

            一日頑張っても100枚少しが限度ですね

             

             

             

            あとこれだけ

             

             

             

             

             

             

            順調にいって二日かかりますね(汗)

             

             

            こんな単調なことやっていると徐々に拘りが出てきて

            作業が滞り始めます

             

            どうしてでしょうね

             

            切りの良いところで妥協するといいのですけれど

            ついつい完全を求めてしまっています

             

            今制作中のログもどんどん拘りが出てきて完成が遅れてきています

            困ったことですが心のどこかで長続きできるように操作しているのかも

            潜在意識のなせる技ですかね

             


             

             

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            鶏肉の酢豚もどき


            栗拾い

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              朝一でバックホーにフック取り付け
              フックだけが目立っています


              数年前の台風で村の山に植わっていた杉の木が被害に遭い
              かなりの木が倒れました
              被害に遭った山から倒れた木を搬出し
              その後に栗の木が何本か植えられたのです
               
              栗といっても柴栗
              村人は誰も収穫に行きません
              実際管理人もこんな話は知りませんでした
              昨年村山を管理する委員の一人になり知った次第
              今日は午後一番に長靴さんと栗を拾いに行きました
              朝一番に行きたかったのですが
              この山は西に向いていて午後にならないとお天道様がのぼらない
              午前中は山ヒルの天下
              なので、あえて午後に行くことにしました
              午後なのでおそらくイノシシが食い散らかしているだろうと予想して行きましたが
              案の定悲惨な状態でした
              イノシシの食事した後は散らかっています
               
              それでも30分ほどでかなりの栗を拾って帰りました
               
              帰りたわわに実をつけたガマズミが顔をのぞかせていました




              栗拾いの後はヤードで作業場拡張の作業
              今日はチェーンソーでほぞ作りとほぞ穴開け
              余裕をとってかなり長いほぞです(笑)








              夕方には何とか柱が一本立ちました













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              川遊び

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                倉庫に荷物の移動を始めました
                でも、暑いのでお昼をいただいてからは水遊びとなりました

                ヤードの横にたくさんの鮎が泳いでいます
                網を仕掛けて
                 


                一緒に泳ぎました(笑
                頭の髪の毛が白く、薄くなりましたね(爆
















                少し涼しくなった夕方には作業の再開です
                せっかく涼しくなったのに、またまた大汗かきました







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                海鮮カレー {site_title}

                今年は生り年

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                  朝からうだるような暑さです
                  作業道の近くに放置していた小径木を林内車に積み込むのですが
                  枝を払っていないものもあったり、長さが合っていないものなど
                  とにかく手間がかかるばかりで作業がはかどりません
                  バックホーまで出動させました
                   






                  一日かかってこれくらい








                  作業道はすっきりしました
                   
                   








                  景色は春バージョンから夏バージョンに模様替え



                  家に戻ると長靴さんがこんなのを収穫していました
                  びっくりグミ
                   
                   

                  今年は生り年ですね
                  もうすぐグミジャムができます


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                  カレー夏野菜バージョン

                  丸太搬出

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                    バラの季節到来
                    長靴さんの手塩にかけたミニバラ園のバラがチラホラと開花間近
                    ここ数日で順々に咲き始めます
                     

                    野いちごも赤く色付き始めて食べ頃
                     

                    長靴さんはせっせと収穫
                    冷凍保存中

                    集材で作業道を登っていますと・・・・・・
                    こんなのがありました
                    丸太を積み下ろしてからデジカメで撮るつもりでしたが
                        無い
                     

                    たった一粒が無い(汗

                    上の画像は思い出して修正ペンで塗り塗りしています
                    あまりにも悔しいので・・・・・・

                    誰が食べたのでしょう


                    本日は木寄せしながら玉切り・搬出でした
                    40本あります








                    まだまだ山に転がしています
                    下ろすだけであと10日はかかりますね
                    ということはピーリングも10日
                    それまで洗浄機が持つかどうか
                    予備の洗浄機を準備しておかないと・・・・・・




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                    一口ビーフカツ

                    種がとれました

                    0
                      春のような昨日と打って変わって小雪の舞う一日でした。


                      管理人は冷え性。
                      特に足。
                      真冬にはつま先なんてすぐに感覚が無くなります。
                      暖めるのにも一苦労。
                      なかなか暖まりません。
                      そういえば子供の頃にはしもやけで苦しんでいました。
                      高校生になって剣道部に入り汗をかき、
                      毎日片道1時間ばかり自転車通学するようになってからはしもやけとはおさらばでした。
                      それが歳と共に冷え性がぶり返してこのざまです。
                      真冬には焚き火で暖をとりながら作業をしています。
                      木の伐倒中はいくら寒くても上半身は汗だらけ。
                      でも、
                      足の先は寒さで感覚無し状態です。


                      そんなことはどうでもいいことです。
                      今日の話題から話がそれてしまいました。


                      夏に目を楽しませてくれた朝顔ヘブンリーブル-ですが、
                      咲くかどうか分かりませんが種がとれましたよ。
                       
                      この中には
                      こんな感じで種が入っています。
                      ほとんどはこのように固く黒くなりません。
                      咲くと良いのですがね。
                      楽しみです。





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                      焼き肉

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